文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単☆スタミナ豚ニラ丼
by かつぶしねこまんま
切って炒めて乗っけるだけ♪ スタミナごはんで今日も乗り切っていこっ☆ 画像up&手順変更しました。。。
コツ、ポイント
我が家では上記の分量を2人で食べてしまいますが(汗)普通なら3人分位はあると思います。少し水分が残る位がゴハンにも味が染みて、個人的には好きです。 ニラたっぷりで栄養満点、本当に元気が出ます(笑) 超簡単なので忙しい時のゴハンに是非☆
材料
(約3人分)
豚バラスライス
250g
(豚肉下味用)酒
大さじ2
(豚肉下味用)塩
少々
ニラ
2束
☆砂糖
大さじ2.5
☆醤油
大さじ3.5
☆酒
大さじ2
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
ごま油
大さじ2
卵黄
3個
このレシピの生い立ち
数年前に某テレビ番組で紹介されていたレシピがとっても美味しかったのですが、1人分量だったため、我が家用に若干アレンジしました。
1.
豚肉は5mm幅の粗みじん切り、酒と塩少々で下味を。ニラは1cm幅に切り、茎と葉に分けます。☆の調味料も全部合わせます。
2.
フライパンに少量のサラダ油(分量外)をひき、豚肉を炒めます。火が通ったら☆の調味料を入れ、中火で5分ほど煮詰めます。
3.
水分が少なくなったら、ニラの茎のみを入れ、時間差で葉を入れて手早く混ぜます。(葉を入れた後は炒めすぎないように☆)
4.
最後にごま油を回し入れ、ひと混ぜし完成☆ 丼に卵黄乗っけてよーく混ぜて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/715281
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.