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黒人参とヒヨコ豆のフムス風オープンサンド
by natoha
ポリフェノールが豊富な黒人参をブレンドし、ライ麦パンと組み合わせた、簡単・オシャレ・ヘルシーなレシピをご紹介します!
コツ、ポイント
簡単なのに、栄養素抜群のフムス。ライ麦パンと一緒に食べることで、満腹感が増して腹持ちも良いので、朝食やランチにおすすめです! フムスは、サラダ、クラッカーなどとも相性が良いので、日頃のおやつのちょい足しにも使えます。
材料
(2名分)
黒人参
1/3本
ひよこ豆
50g
ライ麦パン
2枚
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1.5
クミン
少々
コーン
少々
フェタチーズ
少々
塩
少々
黒コショウ
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
コスメ開発者&美容家のTAMAKOさんが考案してくださいました♪ Instagram(@tamako_shugyoku)
1.
レンジで1分加熱した黒人参と、ヒヨコ豆、オリーブオイル、クミン、塩、黒コショウをミキサーにかけてペースト状にする
2.
ライ麦パンの上にペーストをのせコーン、フェタチーズ、パセリを飾りつけたら出来上がり。
3.
黒人参を使った国産&無農薬のベジハーブティー「natoha 黒人参茶」と一緒にお楽しみください^^
https://cookpad.com/recipe/7153377
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