業務スーパーの安いちくわを使用しました。1人分60円くらいでできて、とても美味しく、給料日前の救世主にもなってくれます。
コツ、ポイント
ちくわが薄いので、爪楊枝や竹串は縫うように刺すとはずれにくいです。
このレシピの生い立ち
ちくわでご飯が食べたかったです。
1.
ちくわを縦に切り込みを入れて、広げて竹串か爪楊枝を刺す。
2.
ごま油を熱したフライパンに①のちくわを入れて、弱火で両面こんがり焼く。
(竹串がはずれても広がっていたら大丈夫です)
3.
★を混ぜ合わせ、②に入れて、両面に馴染むまで煮る。
4.
器に温かいご飯をよそい、ちくわを2本づつのせる。
お好みで七味唐辛子をかける。
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