文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚ロース肉のスタミナ味噌漬け焼き
by 鈴木美鈴
【冷凍作り置き】とにかくお肉がやわらかい!!絶妙な味噌だれがしっかり染み込み、ご飯おかわり~~。
コツ、ポイント
・焼く時は焦げやすいので、火加減には気を付けて下さいね ・味噌はお味噌汁で使う味噌になります ・みそだれは最低でも1時間は漬けて下さいね
材料
(2人分)
豚ロース薄切り肉
4〜5枚
★味噌
20g
★酒・みりん
各大さじ1
★すりおろしにんにく
小さじ1
このレシピの生い立ち
定番の味噌漬けのレシピを、にんにくに変えて作りました。
1.
豚ロース薄切り肉はキッチンバサミか包丁で筋を切る。★を混ぜ合わせる。
2.
ラップを広げ、カレースプーン1杯分の★をラップの真ん中に塗り広げ、豚ロース薄切り肉を置く。
3.
豚ロース薄切り肉の上に、カレースプーン1杯分の★を塗り、豚ロース薄切り肉を重ねる。を繰り返す。
4.
塗り終えたらラップで包み、ジッパー付きの袋か保存容器に入れ冷凍か冷蔵保存する。
5.
・ラップに包み保存容器に入れ冷蔵保存で3日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
6.
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから焼く。
7.
【焼き方】フライパンに小さじ1杯のサラダ油をひき中火で熱し、豚ロース薄切り肉を並べて焼き色がつくまで焼く。
8.
焼き色がついたら裏返し、弱火で1分焼く。
9.
・YouTube動画→https://youtu.be/nLJ_wElOViA
https://cookpad.com/recipe/7153716
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.