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おからパウダー入りベイクドチーズケーキ
by スポチューバーTV
成長期に欠かせないカルシウムたっぷりのスイーツです。生クリーム不使用、おからパウダー入りで食物繊維もとることができます。
コツ、ポイント
おからパウダーは舌触りがもそっとなりがちなので、ジャムをかけてから少しおくのがポイントです。 クリームチーズの中でもキリはカルシウムがとても豊富です。 よりカルシウムを強化したい場合はスキムミルクを加えても良いでしょう。
材料
(耐熱ココット5個分)
■
A
クリームチーズ(キリ)
100g
ギリシャヨーグルト
100g
おからパウダー
大さじ1
卵
1/2個
アンズジャム(まるごと果実)
70g
■
上にかけるよう
アンズジャム(まるごと果実)
130g
このレシピの生い立ち
成長期に欠かせず、不足しがちなカルシウムを手軽に補食でとれるようにと考えました。 生クリーム不使用でたんぱく質、カルシウムがたっぷりに仕上がりました。
1.
オーブンを160℃に予熱する。 Aを全てフーdプロセッサーに入れてなめらかになるまでよく攪拌する。
2.
ココットに生地を流す。 耐熱バットにキッチンペーパーをしき、ココットを並べ、熱湯を2㎝深さまで注ぐ。
3.
オーブンで25分ほど焼く。
4.
冷めたらジャムをかける。
5.
今回はアヲハタまるごと果実を使用しました。果実がゴロゴロ入っていて、贅沢なフルーツソースとして利用できます。
https://cookpad.com/recipe/7154314
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