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簡単キッシュ
by かぼちゃ♪食堂
覚書(^_-)-☆
コツ、ポイント
フィリング(具)は水分を飛ばすようにしっかり炒めます。野菜やきのこ、なんでも合います。(写真のキッシュは玉葱とウインナー)
材料
★薄力粉(ドルチェ)
120g
★塩
2g
★オリーブオイル
大匙3
★牛乳
大匙2
玉ねぎ(スライス)
1/2玉
人参(千切り)
1/3本
ツナ缶(ノンオイル)
1缶
牛乳or生クリーム
100㏄
卵(M)
2個
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
バターの入っていない、軽いキッシュが食べたいなぁ~と思って作りました。朝ごはんやおつまみに('ω')ノ
1.
オーブンを190度に予熱する。
2.
★をボールにすべて入れ、ひとまとめにする。(混ぜすぎない)
3.
21㎝のパイ型(又は同じくらいの大きさの耐熱皿)に、オリーブオイルを塗り、2の生地を延ばし敷き詰める。
4.
3のそこにフォークで数か所穴をあけて、予熱したオーブンで12~13分空焼きする。
5.
フライパンにオリーブオイル(分量外)を敷き、玉葱、人参、ツナ缶を炒め、しんなりとしたら塩コショウ(分量外)をする。
6.
卵2個と牛乳(又は生クリーム)100㏄を合わせしっかり混ぜる。塩コショウ(分量外)を適量入れる。
7.
空焼きした生地に5のフィリングと6の卵液を入れ、ピザ用チーズを適量かける。
8.
190度のオーブンで25分焼く。 焼きあがったら型に入れたまま冷まし、荒熱が取れたら型から外す。
9.
ホワイトソース、玉葱、法蓮草、エビで作ってみました♪
https://cookpad.com/recipe/7154325
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