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お弁当のおかずを考えていて、前夜に残った豚しゃぶ(今回は安く買えたイベリコ豚)肉と微妙に余った野菜を組み合わせて一品作りました。巻く手間はあるのですが、お弁当のおかずなのでカットした時の彩りも気にしました(笑)