キャベツをモリモリ食べたい時のお気に入れメニュー、コールスローです。イロイロなメニューの付け合せとして、サッパリとした美味しさで我が家の定番サラダの1つです。
コツ、ポイント
意地になってキャベツを刻みましょう(笑)
1.
キャベツを可能な限り細い千切りにし(スライサーがあればGOODですが、うちにはない)冷水にさらしてパリっとさせる
2.
1のキャベツの水をよーく切る。
水切りがある場合は必ず使用して、ビシッと水を切ると美味しさもUP
3.
調味料とキャラウェイシードを2にあえて味を見ながら塩・胡椒で調節する。
冷蔵庫で30分くらい冷やしてから食べるとおいしい!!
https://cookpad.com/recipe/71547
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.