中華屋さんで食べたものを再現。自分用なので作り方は雑だし、分量も適当です
このレシピの生い立ち
中華屋さんで1番好きなメニューです
1.
海鮮類を料理酒と、塩を少し入れてモミモミ。白い濁りが出たら適当に水洗い
3.
まずはフライパンに水を入れる具材たちが浸るくらいかな
4.
鶏ガラ入れて醤油をいれ、塩胡椒
味は自分の舌を信じて!分量的には鶏ガラの方が多いよ。
6.
とろみがついたら具材を入れて味を見て塩胡椒入れましょう!追加追加!!
https://cookpad.com/recipe/7155010
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