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新感覚酒粕トマトスープ
by 酒粕屋☆山田酒造食品
なめらか味付け酒粕トマト味を使用した、新感覚の洋風粕汁です。 味付けはトマト味1本30gのみです。
コツ、ポイント
スープの具材はお好みで何でも〇 バジルが効いていて美味しいですよ。
材料
(2人分)
ベーコン
1パック
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
ピーマン
1個
なめらか味付け酒粕トマト味
1本(30g)
水
300ml
塩コショウ
少々
オリーブオイル
小さじ1
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
山田酒造が地元の高校生と共同開発したなめらか味付け酒粕です。 トマト味の提案は高校生から頂きました。高校生考案のレシピもこれから公開予定ですのでお楽しみに♪
1.
ベーコンは1cm幅に切る。 玉ねぎ、人参、ピーマンは1cm角に切る。
2.
熱した鍋にオリーブオイルを入れ、1を加えて玉ねぎがしんなりするまで軽く炒める。
3.
2に水、なめらか味付け酒粕トマト味を加え、よく溶かし、中火で沸騰するまで煮る。
4.
人参に火が通ったらスープ皿に盛り付け、パセリを散らして完成。
5.
使用した酒粕はなめらか味付け酒粕トマト味です。
https://cookpad.com/recipe/7155160
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