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やみつき!新玉ねぎと海苔の中華風サラダ
by 鈴木美鈴
【作り置き】新玉ねぎは口当たりがやわらかくて、フルーティーな甘さ!海苔が香ばしくて新玉ねぎがより美味しくいただけますよ。
コツ、ポイント
・手で揉み込む時は、使い捨ての手袋を使うと調理がスムーズに進みます。 ・海苔は炙ると香ばしくなります(IHの方はトースターで炙るか省いても構いません)
材料
(2人分)
新玉ねぎ
1個
★砂糖・醤油
各大さじ1
海苔
全型1枚
★酢
大さじ2
★ごま油
大さじ1/2
★すりおろしにんにく
小さじ1
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと海苔を合わせた、中華風のサラダをレシピにしたくて考えました。
1.
新玉ねぎは皮をむきヘタを取り、半分に切り繊維を断ち切るようにして薄切りにしてザル入れて3分置く。
2.
ボウルに★を混ぜ合わせる。
3.
①を②に入れて、ドレッシングが新玉ねぎになじむまで手で揉み込む。
4.
海苔をガスコンロで両面サッと炙り、食べやすい大きさに手でちぎり②に加え手で揉み込む。
5.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
6.
・YouTube動画→https://youtu.be/qJFGPUzt-BY
https://cookpad.com/recipe/7155297
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