日本の煮込みに飽きたら
レンズ豆がホクホクしていいと思う
コツ、ポイント
トマト缶1/2(水を半分に)、セロリ、ブラックオリーブ、パプリカ、マッシュルームなどを入れてバスク風にしてもよい。
白インゲン豆が入手できなければレンズ豆でも。
豚固まり肉てまはなく鶏モモやソーセージでも。
このレシピの生い立ち
日本の煮込みに飽きたら
日本の煮込みに飽きたら
2.
オリーブオイルで肉に焼き目をつけ別皿にあげる
3.
ニンニク、玉ねぎを炒めローリエ、タイム、白ワイン、水、ブイヨンをくわえる
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