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豚バラと白菜のまきまき煮
by ぐりこぴぃ
ポン酢で豚肉と白菜をいただきます。バラ肉もこうして食べればさっぱりといただけますよ♪
コツ、ポイント
材料
(2人前)
白菜
4枚
豚バラ肉
8枚
塩・こしょう
少々
水
適量
だしの素
大さじ1
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
炒めてもおいしいですが、ヘルシーに食べたいと思い、 煮てみました。一口でぱくっと食べられておいしいです。
1.
大きな鍋にお湯を沸かし、沸騰したら白菜をしんなりするまで入れておく。しんなりしたら取り上げて、水気をふきとる。
2.
白菜を縦半分に切り、その上に豚バラ肉をおいて、塩コショウを振る。それを葉の方から巻いて、爪楊枝でとめる。
3.
鍋に2の材料を並べて、白菜の半分くらいのところまで水を入れ、だしの素を入れる。蓋をして沸騰するまで強火で。
4.
沸騰したら中火にして5分から10分ほど煮る。時間はだいたいなので、白菜の具合を見ながら煮る。
5.
煮あがったら、汁ごとお皿に盛り、とんすいのような器にとりわけポン酢をかけていただく。爪楊枝に注意してください。
https://cookpad.com/recipe/715591
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