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たんぽぽの葉っぱサラダ
by M*GALLEY
春は食べられる野草が美味しく食べられる季節♪ 柔らかくて苦味の少ない新芽、若葉をサラダにチョイ足しで栄養価UP★
コツ、ポイント
若い葉っぱが筋っぽくなくて柔らかくて美味しいです
材料
たんぽぽの葉
好きなだけ
野菜サラダ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
たんぽぽは便秘解消やデトックスなどの作用があるそうです。 栄養価 手軽に取り入れられるようにサラダに添えました。
1.
たんぽぽの葉っぱ 柔らかそうな部分を採ってくる。
2.
鍋に湯を沸かし、20秒程湯掻く。 量によって調整。 綺麗な緑色になったらザルに上げ、水を切る。
3.
お好きな野菜でサラダを作り、たんぽぽを添える。 今回はレタス、きゅうり、トマトで作りました。
4.
お好きなドレッシングで召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/7155989
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