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美味〜♪簡単混ぜるだけ自家製ポキ丼♡
by ♡ShihTzu♡
1口食べて「うんまっ!」と声が出る美味しさ♪ そのままおつまみにも◎ いつでも自分好みにいくらでも食べられます♡
コツ、ポイント
お子様や辛いのが苦手な方はラー油やコチュジャンや唐辛子等を混ぜずに! 辛いのがお好きな方はお好みで量を調整してどうぞ! サーモンにこだわらずマグロでもOKです!
材料
(たっぷり1人分)
サーモン
150g
玉ねぎ
1/4強
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ2/3
☆ごま油
大さじ1
☆炒りごま
大さじ1
☆おろしニンニク(チューブ可)
半欠片(チューブ2cm)
☆塩
少々
☆白だし
小さじ1〜2
☆お好みでラー油・コチュジャン・唐辛子
適量
お好みで海苔・卵黄等
適量
このレシピの生い立ち
コストコのサーモンポキが大好きで行ったら必ず買ってくるのですが、遠くてなかなか行けないので… ならば自分で作っちゃおうと思い作りました。
1.
玉ねぎを粗みじん切り(お好みで細かくしてもスライスでも◎)にして水に晒しておきます。
2.
サーモンを2cm角(お好みの大きさで◎)に切ります。
3.
ボウルにサーモンとよーく水を切った玉ねぎをキッチンペーパーで軽く絞って入れ☆を全て入れてよく絡ませます。
4.
10~15分置いて、丼にご飯を盛りその上にかけていただきます。 時間を少し長めにすると味が染みて美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7156201
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