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セロリのキムチ
by jijiandfigaro
セロリの繊維と,唐辛子のカプサイシンで,ダイエットにも最適!?セロリ好きは,是非試してみて。
コツ、ポイント
鷹のつめ,豆板醤はお好みで。辛いのが好きな人は,たっぷりどうぞ。
材料
(2人分)
セロリ
1~3本
にんにく
2片くらい
生姜
にんにくと同量
たかの爪
2~3本
コチュジャン
大さじ2/1~
トウバンジャン
小さじ1/2~
胡麻油
大さじ1~
このレシピの生い立ち
彼のお母さんが作るらしく,「セロリのキムチ美味しいよね」と言われ,適当に作ってみた・・・。
1.
ニンニク・生姜はみじん切り,たかの爪は小口切り,セロリは斜め切りにします。
2.
全てを和えて,密封容器に入れます。
3.
冷蔵庫で寝かせて,3日目頃から美味しいです。
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