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5分!アーモンドの本格リッチマフィン
by よちよちよ
材料を準備すれば工程5分で焼きに入れます。簡単だけどお店の味! プレゼントにも最適! 特別な時に作るリッチなお菓子です
コツ、ポイント
工程6:絞り袋に生地を入れ、 カップに絞ると綺麗に仕上がります。(私は面倒だから1回しかしたことないけどw)
材料
(ケーキカップ小15個分)
無塩バター(柔らかくしておく)
70g
砂糖
80g
卵(溶いておく)
2つ
Aアーモンドプードル
100g
A薄力粉
30g
■
Aは合わせてふるっておく
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれたこのお菓子。作りやすく改良してレシピにしました。 私が何十年も作り続けているお菓子です。
1.
〇オーブンは180度に予熱 〇鉄板の上にケーキカップを置いておく (今回はこのカップを使用)
2.
バターをほぐす (どうしても固いときはレンジ500wで5~10秒チンして柔らかくする。でも溶けてはいけない)
3.
砂糖を混ぜる
4.
卵を3~4回に分けて入れる
5.
ふるったAを一気に入れて混ぜる 粉っぽさがなくなったらストップ!
6.
カップの8分目まで入れて スプーンで平らにする オーブン180度20~25分加熱 茶色っぽくなったら完成!
https://cookpad.com/recipe/7157142
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