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ノビルのネギだれ風味
by たか@たかたかし
ノビルのレシピ
コツ、ポイント
ノビルに合わせるジャコは、小さめが良いです。
材料
(1人分)
ノビル
適量
ジャコ
適量
削り節
適量
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
畑に沢山のノビルが自生しており、せっかくなので料理しました。
1.
ノビルをとります。今回は畑に生えているものをとりました。野山にも、自生しています。
2.
土の中では、根のところが球状になっています。
3.
皮と根を取り除き、さっと熱湯を通します。
4.
ノビルを刻み、材料を混ぜれば完成。
https://cookpad.com/recipe/7157522
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