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チョコレートチーズケーキ♪
by ayunn
簡単!バレンタインに大活躍しそうな予感♪ フランボワーズが味のアクセントになって、飽きずに食べられると思います!
コツ、ポイント
・材料は全て使う前に室温に戻しておくと良い。 ・オーブンに予熱を入れておく。 ・湯せん用のお湯を沸かしておく。
材料
(角焼型1台分)
ホームパイ(またはクッキー)
70g
バター
35g
クリームチーズ
100g
砂糖
35g
ヨーグルト(またはサワークリーム)
70g
チョコレート
60g
生クリーム
70g
卵
1個
フリーズドドライのフランボワーズ
2g
このレシピの生い立ち
バレンタインのメニューとして、チーズケーキをアレンジして作りました。
1.
下準備として、クックパーを型に合わせてカットし、型に敷きこむ。
2.
ホームパイ(またはクッキー)をビニール袋に入れて砕き、湯せんにかけたバターと合わせて、型に敷きこむ。
3.
フランボワーズ(ドライタイプ)を手で砕いて、底生地の上に散らす。
4.
チョコレートを湯せんにかけて溶かし、粗熱が取れたら、生クリームを数回に分けて加えて混ぜる。
5.
クリームチーズに砂糖を加えクリーム状にしダマがなくなったらヨーグルト(orサワークリーム)と卵を加え均一に混ぜる。
6.
4を加え、均一に混ざったら型に流し入れ、表面を平らにならす。
7.
型のまわりをアルミホイルでカバーし、天板に乗せてお湯を注ぎ入れてからオーブンで湯せん焼きする。 (160℃60分前後)
8.
焼き上がったら型のまま冷まし、完全に冷めたら冷蔵庫へ! 周りを切り落として、カットする。
9.
クックパーでラッピングしても可愛く仕上がる♪
https://cookpad.com/recipe/715757
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