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キャロットラぺ ミカン風味
by ゆりこんここ
酸っぱさ控えめでジューシーな味です。
コツ、ポイント
クミンの量は好みで調整してください!なくてもいいですがあるとぐっと美味しくなります。
材料
(2人分)
にんじん
1本
塩
少々
★みかんジュース
25cc
★レモン果汁
10cc
★オリーブオイル
15ml
★ホワイトワインビネガー
10ml
胡椒
少々
クミンパウダー
5振りくらい
このレシピの生い立ち
ワインバーで食べたキャロットラペが忘れられず作りました。
1.
にんじんは皮を剥かず、スライサーで千切りにする。
2.
①に塩を馴染ませ、出てきた水をよく搾る。
3.
★をいれてよく混ぜ、クミンと胡椒を振って混ぜる。
4.
15分程度置いてから召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/7157628
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