シンプルなトマトベースの作り置きです。これをもとに、トマトソースパスタを作ってください。その際はコンソメなどを追加してね
コツ、ポイント
煮込むので形はどんなトマトでもオッケーです。古くても良いですが、美味しいトマトを使れば比例して美味しくなります。
このレシピの生い立ち
古いトマトが安売りしていたので
3.
皮がめくれてきたら、冷水に取って、皮を全部とります。
5.
オリーブオイルと一緒に炒めます。油に香りが移ったら、、、
6.
湯むきしたトマトを一気に入れます。このまま中火で煮込んでください。水分はトマトから出ます
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