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ダブルチーズの焼きおにぎり
by フォレストヒル
とろりととろけるチーズと表面のこんがりチーズもダブルで美味しい焼きおにぎりです!
コツ、ポイント
工程1、白米は少し冷まして粗熱を取ってから調理してください(熱い状態だとチーズが溶けて成形が難しくなります)
材料
(2つ分)
炊いた白米
茶碗に軽く2杯分
粉チーズ
大さじ1と1/2
シュレッドチーズ
大さじ2〜3
塩
ひとつまみ
粗挽きブラックペッパー
少々(気持ち多めに)
乾燥パセリ(無くても可)
少々
シュレッドチーズ(トッピング用)
小さじ1×2
オリーブ油(焼成時)
極微量
このレシピの生い立ち
材料の常備がありましたので、チーズをふんだんに使用してチーズの特徴を活かした焼きおにぎりにしてみました。
1.
炊いた白米の粗熱を取る。(焼きおにぎりなので残りご飯を温めても作れます)
2.
1に粉チーズを加えて軽く混ぜ→シュレッドチーズを加えて軽く混ぜる。
3.
2に塩、ブラックペッパー、乾燥パセリを加え、捏ねないように切るように混ぜ、成形する。
4.
トースターの網若しくは天板にアルミホイルを敷き、薄〜くオリーブ油を塗り、成形したおにぎりをのせる。
5.
トースターは10分程度にセットをして、シュレッドチーズがグツグツして来るのを待つ。
6.
焼き上がる3分程度前に、5を一度取り出し、シュレッドチーズを小さじ1ずつのせ、チーズが溶けて軽く焦げ目が付いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7157955
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