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メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯
by 山ごはん隊・トモミン
メスティンでカボチャポタージュを使って冷蔵庫の余り物で炊き込みごはん
コツ、ポイント
バーナーでやると火力調整が難しいので 最初は固形燃料で作ることをおすすめします 炊いてる間は10分かかり、蒸らしで10分かかります
材料
(1人分)
お米
1合
水
180cc
カボチャポタージュの素
1袋
塩、胡椒
各少々
アスパラガス(小)
4本
菊芋
1本
玉ねぎ
1/4
ブロッコリー
1/4
アウトドアスパイス
適量
このレシピの生い立ち
こないだ作ったカボチャのポタージュ元で ペンネを作ったのがきっかけです
1.
食べやすい大きさにカット 冷蔵庫の余り物で大丈夫です
2.
メスティンに研いだお米を入れる
3.
その上にカボチャの コンポタージュ、塩を入れて よく混ぜる
4.
1でカットした具材をならべる
5.
中火で沸騰して、沸騰しまら 弱火〜中火の火力で炊く
6.
ジリジリ言い始めたら 手拭いで巻いて10分蒸らす
7.
炊けてよく混ぜ、 最後に塩、胡椒、 あればアウトドアスパイスをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7158014
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