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春じゃがいもとベーコンのバター煮転がし
by りかちゃんねる!
春じゃがいもが甘くて美味しい♪白だしで和風テイストな定番じゃがバター!無水鍋or圧力鍋だと更に甘みがでて美味しい♪
コツ、ポイント
仕上げで、じゃがいもが硬くて火が通っていなければ、水を少し入れ煮込んで様子を見て下さい♪
材料
(2人分)
じゃがいも
3個
ベーコン
4枚
バター
20g
しょうゆ
大さじ1
白だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
白だしで優しい味のじゃがバターを作りたかったため。
1.
じゃがいもを食べやすいサイズに切り、アク抜きをする。新鮮なじゃがいもなので皮つきにしました♪
2.
フライパンに食材・調味料を全て入れ、強火で煮込む。※無水鍋以外の方は先に軽くじゃがいもを茹でて下さい。
3.
じゃがいもに軽く火が通れば、一旦混ぜ、弱火15分煮込む。
4.
じゃがいもに火が通っていればOK!味が薄ければ塩で整えて下さい♪
5.
お皿に盛って完成!!
https://cookpad.com/recipe/7158451
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