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濃いバナナマフィン
by りなまる14
バナナ好きの、バナナ好きによる、バナナ好きのためのレシピ
材料
(9個分)
完熟バナナ(飾り用はお好みで)
3本
砂糖
80g
バター
60g
卵
2個
牛乳
大さじ4
薄力粉
170g
ベーキングパウダー
小さじ2
バニラエッセンス
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
バナナの味わいがしっかり感じられるマフィンを作りたかったため
1.
バナナをペースト状にする。 (べつに飾り用のバナナを輪切りにして取っておくと良い)
2.
バナナペーストの中に砂糖、塩、バターを入れ持ったりするまで混ぜる。
3.
次に卵、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスの順に入れその都度混ぜる。 (ダマにならないように気をつける)
4.
オーブン予熱180度に温めておく。
5.
型の8分目強ほど生地をいれる。 (全て入れ終わったら、並行に数回、型を落として空気を抜く)
6.
180度に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼く(いい焼き加減になるまで要調整)
7.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7158617
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