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トマトたっぷりハッシュドビーフ
by jumoku
トマト缶+フレッシュトマトも入れて、パンにもご飯にも合います。
コツ、ポイント
とろみはお好みで小麦粉大匙1〜3くらいで調節して下さい。
材料
玉ねぎ
500g(2〜3個分)
牛肉
600g
バター
10g
オリーブオイル
大匙2
にんにく
チューブ2cmくらい
塩胡椒
適量
小麦粉
大匙2
◎コンソメキューブ
3個
◎砂糖
大匙4
◎ケチャップ
大匙5
◎ソース(ウスター)
大匙3
◎ソース(とんかつ)
大2個
◎醤油
大匙1
◎みりん
大匙1
このレシピの生い立ち
ルー無しでヘルシーに作れたらと作ってみました。材料の種類が少なくて楽だし、子供も大好きなので、有り難いメニューです。
1.
玉ねぎは5mm~1cm位の薄切りにする。
2.
バター、オリーブオイル、にんにくを鍋に入れて熱する。 バターが溶けてにんにくの香りがたってきたら玉ねぎを入れる。
3.
中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4.
牛肉も入れて炒める。塩胡椒、ナツメグも入れる。
5.
小麦粉を入れ全体に馴染むように混ぜる。馴染んだらトマト缶を入れ、水250mlも入れ、煮込む。
6.
トマトは大きめの角切りにする。お鍋に入れる。
7.
形が無くなるまで良く煮る。調味料◎を入れる。
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