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土筆 鯖缶アレンジ
by easy17
土筆とサバ缶の簡単アレンジで春の味わい。
コツ、ポイント
土筆のほろ苦さが春の味ですから、最後に加えます。
材料
(2人分)
鯖缶(味噌味)
1缶 120g
白菜の葉
3枚ほど
つきこんにゃく(糸蒟蒻でも)
200g
土筆
20本ほど
水
少々
このレシピの生い立ち
3月下旬になると恒例の土筆摘みに出かけます。今年は鯖缶で作ってみました。
1.
食べやすい大きさに切った白菜、つきこんにゃく、味噌味鯖缶を炊く。水気が足らなければ少々水を加える。
2.
袴を取って水にさらしておいた土筆。火を止める数分前に加える。
3.
出来上がり。土筆のほろ苦さが少し残って美味。
https://cookpad.com/recipe/7159569
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