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業務スーパー★なすのトマト煮込み
by かずぅぇ
なすとトマトを手軽に食べたいときに!他にも野菜をお好みで!
コツ、ポイント
野菜はこれ以外の組み合わせでもいいです。辛いのが好きな方はチリパウダー多め、マイルドが好きな方はチーズを入れてもおいしいです。
材料
(4〜5人分)
揚げなす乱切り(冷凍)
1袋 (500g)
むき枝豆(冷凍)
1/4袋 (125g)
スライスたまねぎ(冷凍)
1/4袋 (125g)
パプリカ(冷凍)
1/4袋 (125g)
トマト缶(カット)
2缶
トマトケチャップ
適量
塩コショウ
適量
チリパウダー
適量
にんにく
適量
オリーブオイル(サラダ油でも)
適量
このレシピの生い立ち
なすとトマトが食べたくなり、業務スーパーの冷凍野菜を組み合わせて作りました。
1.
鍋にオリーブオイルを入れ、なす、枝豆、たまねぎ、パプリカ、にんにくを入れて炒めます。
2.
だいたい解凍した状態になったら、トマト缶とトマトケチャップを入れます。
3.
煮立ってきたら、塩コショウとチリパウダーで味を調整します。
4.
蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
5.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/7159638
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