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サバ缶トマトカレー☆定番ごはん
by suzumi☆
煮込まないお手軽カレーです。サバ缶とトマトで栄養いっぱい!スパイシーなのでチーズとも相性抜群です☆
コツ、ポイント
生姜をしっかり効かせることがポイントです。生姜は、みじん切りや千切りでもOK 結構スパイシーなので、お子様向けはカレー粉なしが良いかもしれません。
材料
(4皿分)
玉ねぎ
1個
しめじ
1株
サラダ油
大さじ1
おろしにんにく
大さじ1
おろし生姜
大さじ2
カレー粉
小さじ1
★サバ水煮缶
1缶
★カットトマト缶
1缶
★水
200cc
☆カレールウ
2皿分
☆砂糖
小さじ1
☆黒すりごま
小さじ2
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
サバ缶が健康に良いと聞き、美味しくカレーで食べたいと思ったので。
1.
たまねぎは粗いみじん切りにし、しめじは石附を切りほぐす。
2.
鍋に油をひき、にんにく、生姜、たまねぎにカレー粉を加えて炒める。香りが出てしんなりしてきたらしめじも加えてさらに炒める。
3.
★を加えて鯖を崩しながら一煮立ちさせる。火を止めて☆を加えてよく混ぜる。再び火にかけ、とろみが出て馴染んできたら完成。
4.
食べる際にお好みで粉チーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/7159656
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