コツ、ポイント
かぼちゃを崩しながら煮込んでとろみをつけて下さいね。
このレシピの生い立ち
30分位で作れる時短カレーを考えました。
1.
かぼちゃは4cm幅、2cm厚さに切る。
ひらたけふ食べやすい大きさに裂く。
2.
鍋に大さじ3の水、玉ねぎ、かぼちゃを平らに並べ塩ひとつまみふり、フタをしてかぼちゃが柔らかくなるまで弱火で蒸し煮にする。
3.
ひらたけを加え、カレー粉、トマトピューレ、塩糀を加え馴染ませる。
4.
豚肉を重ならない様に並べ、昆布水をヒタヒタになるまで加える。
5.
ヘラでかぼちゃを崩しながらとろみをつけ、醤油を加え5分程煮込む。
小松菜を加え、余熱で火を通す。
https://cookpad.com/recipe/7159831
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.