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キャベツのチーズ焼き
by JA静岡厚生連
春キャベツを シンプルに味わう一品です。
コツ、ポイント
含まれるビタミンCやキャベジンは水溶性です。洗ったり、水にさらしたりするのは短時間で素早く、がポイントです。 熱に弱く生食がおすすめですが、ほんのり加熱しカサを減らしてたっぷり食べてみませんか。
材料
(4人分)
キャベツ
1/4玉(300g)
塩
少々
こしょう
少々
ピザ用チーズ
40g
このレシピの生い立ち
キャベツは淡色野菜で、ビタミン類、カリウム、食物繊維が豊富です。 キャベツに含まれているキャベジンは、レタスやセロリ等にも含まれ、胃腸の健康に役立ちます。
1.
キャベツは洗って、一口大に切る。
2.
キャベツに塩、こしょうをふり、全体になじませる。
3.
2を耐熱皿に盛り、ピザ用チーズをふりかける。
4.
3をオーブントースターに入れ、チーズが溶け少し焦げ目がつくまで4~5分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7159923
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