中級。ピリッと旨辛の豚キムチにチーズとポトフでコクをプラスしたリゾット。子どもも食べられるマイルドな美味しさです。
コツ、ポイント
◇キムチには乳酸菌が豊富に含まれているので、ガン予防や整腸作用、免疫アップ等に効果的です。
◇キムチの辛さをチーズと牛乳でマイルドにしつつ、カルシウムもプラス。手軽に出来る、子どもが喜ぶお昼ご飯です♪
このレシピの生い立ち
クマソバポトフのアレンジレシピです。
2.
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは粗めのみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。
3.
キムチは、大きければ食べやすい大きさに切ります。
4.
フライパンを中火で熱し、豚肉と玉ねぎに塩をふりかけて炒めます。肉の色が変わったら、マッシュルームを加えます。
5.
玉ねぎに火が通ったら、キムチと☆を加えて混ぜ合わせます。
6.
味噌が溶けたら、ご飯を加えて全体をよく混ぜ合わせます。
7.
最後にシュレッドチーズをパラパラとふりかけ、よく混ぜたらお皿に盛って、完成です。
https://cookpad.com/recipe/7160133
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