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ヘルシー!和風豆腐ステーキ
by 凜工房
メタボリック解消に、沢山食べても太らないレシピ探索中!
コツ、ポイント
絹ごしなので、崩さないように扱うのがコツ。写真は鰹節とネギだけのトッピングです。 お好みのトッピングで美味しくどうぞ。
材料
(3人分)
絹こし豆腐
1丁
塩こしょう
適量
片栗粉
適量
鰹節
お好みの量
ネギ
お好みの量
サラダ油
大さじ3~4
ちりめんじゃこ
お好みの量
ごま油
大さじ1
大根おろし
お好みの量
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたものを、トッピングを変えて作ることを思いつきました。ヘルシーだから沢山食べて、お腹にたまるレシピです。
1.
豆腐を水切りして、食べやすい大きさにきる。厚さ1.5センチ位にした方が食べやすい。
2.
豆腐の両面に塩こしょうをして、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を多めに入れて、揚げ焼きにするように豆腐を並べて、こんがり焼く。
4.
お皿に鰹節をたっぷりしいて、焼き上がった豆腐を並べます。
5.
フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを入れます。炒めます。
6.
豆腐の上に大根おろし、5のちりめんじゃこ、鰹節、ネギと散らす。
7.
お好みで、醤油、ポン酢、めんつゆをかけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/716059
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