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煮るだけお手軽 鶏肉の梅酒煮
by 荒野姫楓
酒、みりんの代わりに梅酒! 飲みきれてない手作り梅酒、お家にありませんか?
コツ、ポイント
沸騰8分ゆで卵がおすすめです♪ 長ねぎを一緒に煮ても美味しい!
材料
鶏手羽元
8本くらい
■
〇
梅酒
200cc
醤油
大さじ5
水
50cc
■
お好みで
ゆで卵
食べる数
このレシピの生い立ち
実家にも親戚のお家にも手作り梅酒ずっと置いてあるな〜と思い、何か料理に使えないかなと考えてみました!
1.
鍋に油をひいて手羽元の皮側から焼き、カリッとさせたら〇を全て入れて中火で煮る。
2.
30分煮たら水分が少なくなってこんな感じになります。ゆで卵をいれるならここの段階で入れる!
3.
後はお好きなタイミングで引きあげて完成!もっと煮詰めると味が濃くほろほろになります。
https://cookpad.com/recipe/7160652
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