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ケト 麻婆豆腐
by rina2345
片栗粉の代わりに糸かんてんでとろみ出ないかなーって思ったけど、熱々のときはシャビシャビ、終わりかけで冷めてくると少し
コツ、ポイント
ケトジェニック中のため出来るだけ調味料減らして片栗粉も使いたくなくて
材料
(2人分)
豚バラ肉
100g
ネギ
1本
にんにく
1片
生姜
5g
豆板醤
大さじ1
豆腐
300g
水
100cc
味の素
適量
塩
適量
糸かんてん
3g
このレシピの生い立ち
今回は豚バラの油で作ったけど、脂質足りないひとはごま油ひと回しかけたらいいよね
1.
豚バラ肉をみじん切りにしたもの又は豚ひき肉、ネギ、にんにく、生姜を弱火でかけ香りを出す
2.
1に火が通ってきたら豆板醤入れて中火で炒める
3.
豆腐入れて、水、糸かんてんも入れる
4.
味の素と塩で味を調整して くつくつ5-10分煮て出来上がり
5.
食物繊維 3.37g
https://cookpad.com/recipe/7160779
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