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さつまいものレモン煮(飛田和緒さん)
by ケイコスペード
おったまげな美味しさ♡そして、簡単につくれるちょっとオシャレなおつまみ!
コツ、ポイント
飛田和緒さんレシピをアレンジしています。芋の甘みがあるのでお砂糖の量はお好みで◎
材料
(3〜4人分)
さつまいも
大1本
砂糖
大さじ2
水
適量
レモン薄切り(皮をむく)
4枚
このレシピの生い立ち
さつまいもとレモンをいただいたので久しぶりに作りました!やはり美味しい♡
1.
さつまいもを皮付きのままカットし、水に5分くらいさらす。
2.
鍋に水けを切った1と、砂糖大さじ2、ひたひたの水を入れ中火にかける。
3.
煮立ったら、弱火にし、落とし蓋(キッチンペーパーで代用)をし7.8分くらい柔らかくなるまで煮る。
4.
レモンを入れ、一煮立ちしたら火を止めて冷ます。
5.
味が馴染んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/7161101
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