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精進料理♪ ピーナッツ豆腐
by 三田三
人気検索トップ10入りしました♪おうちで手軽に作れる精進料理♪
コツ、ポイント
ピーナッツバターと豆乳をムラなくよく混ぜます。 アガーは室温で固まり短時間で作れます。精進料理なのでゼラチンは使用しませんでしたがアガーが手に入らなければゼラチンや寒天で作れます。ピーナッツバターを練りゴマにすると胡麻豆腐が作れます。
材料
豆乳
200cc
ピーナッツバター
50g
アガー
5g
醤油
少々
山葵
お好みで
田楽味噌
お好みで
このレシピの生い立ち
精進御膳を作ることになって色々メニューを考えたうちの1つです。
1.
豆乳、ピーナッツバター無糖タイプ、アガーと醤油少々を鍋に入れる
2.
かき混ぜながら沸騰するまで火にかけます
3.
タッパーなどの容器に流し入れます。(今回は240mlのタッパー)
4.
室温で冷ましながら固まりますので、完全に固まったらタッパー容器を外して皿に盛り付けます
5.
山葵醤油や田楽味噌を添えて召し上がってください
https://cookpad.com/recipe/7161830
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