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豚タンシチュー
by フードレシピ
豚タンの食感がとても良くシチューとの相性も完璧です!! 詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
材料
(4人分)
豚タン
2個
玉ねぎ
1個
人参
1個
じゃがいも
2個
ブロッコリー
1/2株
バター
30g
薄力粉
大匙3
牛乳
800m
コンソメ顆粒
大匙1
塩
適量
胡椒
適量
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました youtube.com/@foodrecipes_jp
1.
ブロッコリーは下茹でし、氷水に落とします
2.
ざるにあけて水気を切ります
3.
玉ねぎはくし切りにします
4.
じゃがいも、人参は乱切りにします
5.
豚タンは食べやすいように切ります
6.
鍋を熱して、バターを入れます
7.
豚タンを入れて炒めます
8.
軽く火が通ったら、玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れます
9.
塩をして、さらに炒めます
10.
野菜がしんなりしてきたら、薄力粉を加えて全体を混ぜて加熱します
11.
薄力粉に火が通ったら、牛乳、コンソメ顆粒を加えます
12.
沸騰したら、ローリエを加えて弱火で20分ほど煮込みます
13.
下茹でしたブロッコリーを加えて、塩、こしょうで味を整えます
14.
器に盛ります
15.
乾燥パセリを散らします
16.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7162301
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