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ごはんが進む絶品トンテキ
by idemeshiii
ガツンとニンニクの効いた濃いめのソースでごはんがすすみます!
コツ、ポイント
豚肉は筋切りしておくこと!
材料
(2人分)
豚ロース厚切り
2枚
にんにく
2片
■
塩コショウ
■
薄力粉
■
【ソース】
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
リンゴジュース
大さじ1/2
フライドガーリック
1片分
このレシピの生い立ち
こうせい校長レシピを参考に少し分量をアレンジしています。
1.
ソースの材料はすべて混ぜ合わせておきます。
2.
豚ロース肉は、キッチンペーパーで水気をとり、脂身の部分に切り込みを入れて、塩コショウ・薄力粉をまぶしておきます。
3.
1/2にカットしたにんにくを2片分油に香りが移るまで弱火で炒めたら取り出しておきます。
4.
③の油で豚肉をしっかり両面焼き、火が通ったらソースを入れ、絡めて完成です!
https://cookpad.com/recipe/7162418
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