文字サイズ:
小
中
大
印刷する
京揚げのバター焼き・焦がし醤油
by まま蔵
京揚げの表面はパリッと、中はしんなり。バターの風味に焦げた醤油の香りが混じり合い、お酒のアテにピッタリです。
材料
京揚げ
1枚
バター
約15g
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
買っていたのを忘れていた京揚げをまとめて食べてしまおう。
1.
京揚げを広げて熱湯を両面にかけて油抜きする。
2.
これを数センチ角にカットして、キッチンペーパーなどで水分を拭きとる。
3.
バターを熱したフライパンに京揚げを投入。
4.
両面に焦げ目がつく程度に強火で焼く。
5.
醤油を鍋肌から回しかけて、京揚げをひっくり返して両面に焦げた醤油の香りをまとわせれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7162747
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.