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相性バツグン 大根キムチと人参の豚肉巻き
by 黒うさぎ亭
大根キムチとにんじんの歯応えが楽しいお料理です。 人気検索トップ10入りありがとうございます。
コツ、ポイント
片栗粉はなくても大丈夫。 余ったにんじんは先に油でしんなり炒めておくといいです。
材料
(3人分)
にんじん
1本
豚薄切り肉
9枚
大根キムチ
9つ分
油
大さじ3
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
片栗粉(なくてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
いつもはにんじんしか入れないのですが、大根キムチが合いそうだなと思い入れてみました。
1.
にんじんを千切りにします。
2.
豚薄切り肉ににんじんと大根キムチを入れて巻きます。
3.
片栗粉をまぶします。
4.
油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体をこんがりと焼きます。
5.
酒としょうゆとみりんを合わせて入れ、少し煮て、からめてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7163389
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