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蕗の薹味噌と蕗の薹オイルのおじや
by guzavie
作り置きの蕗の薹オイルと蕗の薹味噌と冷凍ご飯で簡単。 黄身は少し固めにして途中で潰すのが好きです。
材料
ご飯(冷凍のもち麦入りを使用)
1膳分
出し汁(昆布+煮干し水だし使用)レシピID : 5265275
適量(500㏄位)
蕗の薹オイル レシピID : 6069121
適量(大匙1杯位)
蕗の薹味噌 レシピID : 5051518
適量
玉子
1個
このレシピの生い立ち
もち麦が入っていると食感に変化があって楽しいと思います。
1.
鍋に出し汁とご飯をいれてゆっくり温めます。(冷凍のまま入れています)
2.
蕗の薹オイルを入れてトロミがつくまで弱火でしばらく煮ます。
3.
好みのゆるさになったら蕗の薹味噌で味をつけます。
4.
玉子を落として蓋をして火をとめました。 玉子が好みの固さになったら完成。 土鍋を使うと更に美味しくできます。
5.
蕗の薹オイル。 レシピID : 6069121
6.
蕗の薹味噌。 レシピID : 5051518
7.
副菜は焼き椎茸と筍の糠漬け。 レシピID : 4965037 レシピID : 4492098
8.
蕗の薹オイルだけで作ったおじやも簡単で美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7163390
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