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長ネギと椎茸のランデブー豚汁
by アメレス命☆志記
安く簡単においしく作れる豚汁です! ぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね☆
コツ、ポイント
具材を炒めるときは、8分通り炒まったら次の具材を加えましょう! また、味噌は季節や天候に合わせて、2種類の味噌を合わせて使うのがオススメです。
材料
(5人分)
豚こま肉
200g
椎茸
6個
長ネギ
1本
味噌
大さじ5
水
5カップ
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
前回の和風カレーで使った長ネギが残っていたので、同じ組み合わせで豚汁を作ってみました。
1.
椎茸は1センチのそぎ切り、長ネギは3センチの斜め切りにする。
2.
鍋にサラダ油をひいて中火にかけ、豚肉、椎茸、長ネギの順に加えて炒める。
3.
水を加えて煮立たせ、アクを取る。
4.
味噌を加えて一煮立ちさせて完成!
https://cookpad.com/recipe/7163391
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