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菜の花漬けを作るため、茎を折って捨ててました。たくさんの茎を見て『これ、食べられないかなあ?』と思い立ち、塩と重曹で茹でてみました。 『甘い!!』『美味しい!!』でした。 かた過ぎて繊維が口に残ったものは、ガムのように捨てます。(笑)