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ミルクジャムクッキー
by ぎゃっしー
ジャムと名のつくものはいつも賞味期限との戦いになります。今回は、無添加のミルクジャムを生地にいれてみました。
材料
無塩バター
100g
砂糖
40g
卵
1個
ミルクジャム
70g
小麦粉
150g
このレシピの生い立ち
おいしいミルクジャムを買ったものの、なかなか減らないのでクッキーに混ぜて焼きました。プレーンにちょっと優しさが加わったような味です。
1.
無塩バター、卵、ミルクジャムを室温に戻す。卵は割って、混ぜておく。
2.
バターを気が済むまで混ぜる。白くもったり、いつもより念入りに混ぜる。
3.
砂糖を入れて、粒がなくなるまで混ぜる。
4.
卵を3回に分けて混ぜる。
5.
ハンドミキサーを片付けて、オーブンのスイッチをいれて170度に暖める。
6.
ミルクジャムを生地に入れ、ヘラで切るように混ぜる。
7.
小麦粉をふるいながら入れて、切るように混ぜる。
8.
焼く。
https://cookpad.com/recipe/716364
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