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電気圧力鍋で簡単♪鶏の赤ワイン煮込み
by にゃまい
鶏肉がめちゃくちゃ柔らかくて味も濃すぎずトマトの丁度よい酸味でさっぱり食べれます♪
コツ、ポイント
余ったらカレーにアレンジしても美味しいですよ(人 •͈ᴗ•͈)
材料
(四人前)
★赤ワイン
100cc
★コンソメキューブ
1個
★カットトマト缶
1缶
★ケチャップ
50g
★にんにくみじん切り
2片分
玉ねぎ
1個
鶏モモ肉
ニ枚(700g程)
粉チーズ
トッピング用
パセリ
トッピング用
このレシピの生い立ち
赤ワインが少しだけ余ったので使い切りたくて考えました♪
1.
圧力鍋に★の材料を混ぜ合わせておく。コンソメキューブは砕いていれます。
2.
鶏肉は一口大に切り、塩コショウを両面に少しふっておきます。 玉ねぎは大きめの串切りにしておきます。
3.
フライパンを熱し、オリーブオイルをしいたら鶏肉を両面焼き色がつくまで焼き、圧力鍋に入れます。 その上から玉ねぎを入れます
4.
圧力鍋をセッティングし、肉類で20分圧力をかけたらできあがりです。 トッピングで粉チーズとパセリをかけると良いですよ♪
https://cookpad.com/recipe/7163856
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