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ブリのチリソース
by クックWK7WOE☆
揚げたブリは、中しっとりでエリンギの食感も良いアクセントの海老じゃないブリチリ
コツ、ポイント
揚げたブリは、軽くソースと絡めるだけで
材料
(2人分)
ブリ
適量
青梗菜
1束
エリンギ
3本
小麦粉
適量
塩
適量
ニンニク
1片
スイートチリソース
大さじ4
チリソース
小さじ1
塩胡椒
適量
唐辛子山椒
適量
このレシピの生い立ち
ぶつ切りのブリを使って
1.
ぶつ切りのブリ、青梗菜、エリンギ
2.
ブリに塩胡椒して小麦粉をまぶす。
3.
ブリを揚げる。
4.
揚げたブリに軽く塩を振っておく。 青梗菜は塩茹で
5.
塩胡椒、ニンニクと一緒にエリンギを先に炒める。
6.
スイートチリソース、チリソース、唐辛子山椒を加え、火を通す。
7.
ブリを加えたら、ソースに絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7164242
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