文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほったらかしでOKタレが◎豚チャーシュー
by ♪♪maron♪♪
男子喜ぶガッツリ美味しい豚チャーシューがフライパン1つで簡単に作れます!たこ糸で縛らなくてもいいからとっても楽ちん♪
コツ、ポイント
◎ゆで卵は半熟がお好みのかたはさっと全体にタレを絡ませた後はフライパンから取り出しておく。 ◎豚肉はお好きな部位を使用していただいてOKです。
材料
(2人分)
豚ロースかたまり肉
500g
ごま油
大さじ1
卵
2個
A.水
200ml
A.酒.醤油.みりん
各大さじ4
A.砂糖
大さじ2
A.酢.オイスターソース
各大さじ1
A.鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
A.にんにくチューブ.しょうがチューブ
各2cm
小松菜
2株
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニュー! 濃厚なタレはご飯との相性も◎
1.
ゆで卵はお好みの茹で加減で茹でる。(レシピは沸騰後12分かために茹でています)
2.
豚かたまり肉は火が通りやすいように全体にフォークで穴をあける。
3.
フライパンにごま油を熱し、強めの中火で全体にこんがり焼き色がつくまで加熱する。
4.
余分な油を拭き取り、Aの調味料を加えて弱火〜中火で蓋をして30分程度じっくり煮込む。
5.
ゆで卵を加え、全体にタレを絡ませながらひとにたちさせたら蓋をして火を消して20分程度余熱で火を通す。
6.
小松菜は根元をよく洗い、全体を濡れたキッチンペーパーで包んでレンジ600w1分加熱する。
7.
小松菜とチャーシューは食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。
8.
詳しい作り方の動画は Instagram→@maron.kitchenに載せています
https://cookpad.com/recipe/7164409
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.