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あるコミックエッセイで、冷蔵庫の残り物をなんでも春巻きにすると楽しいというエピソードがあったので家にあった塩麴にんにくのもやし炒めにとろみをつけて、春巻きを作ってみたらおいしかったのでアレンジしてみました。