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ピーマンと鶏肉南蛮漬け
by eamonn
南蛮漬けの覚書
コツ、ポイント
酢を多めにすると美味しい!
材料
鶏肉
2枚
片栗粉
大さじ5
ピーマン
6個
油
適量
塩胡椒
適量
☆醤油
大さじ4
☆酢
大さじ6
☆砂糖
大さじ2
☆水
200cc
☆鷹の爪
適量
☆ニンニクスライス
お好みで
このレシピの生い立ち
酢の多めな南蛮漬けが食べたくて
1.
鶏肉1枚に塩胡椒、一口サイズに切って片栗粉つける
2.
☆を混ぜて南蛮液をつくる
3.
揚がったら南蛮液につける
4.
ピーマンを潰す
5.
鶏肉が全部揚がったら、残った油でピーマンを素揚げにする
6.
ピーマンも南蛮漬けにする
https://cookpad.com/recipe/7164776
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